|
Пиле с ориз
 Продукти:
♦ 4 бр. пилешки гърди (или бутчетата и гърдите на едно пиле)
♦ 1 ч.ч. ориз
♦ 1 глава лук
♦ 3 ч.ч. пилешки бульон
♦ 2 с.л. зехтин за запържване
♦ 1 домат
♦ пресен магданоз
♦ сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
♦ Включваме фурната на 200 градуса. Измиваме пилешките гърди ги поставяме в тенджера със студена подсолена вода. Варим ги около 15 минути.
♦ През това време запържваме нарязания на ситно лук за кратко и добавяме измития ориз. Запържваме го за кратко и го изсипваме в дълбока тава. Оформяме „кладенчета", в които по-късно ще поставим месото. Прецеждаме водата, в която се е варило пилето, и я подсоляваме. Подреждаме месото в тавата, заливаме го с пилешкия бульон и поръсваме със смлян черен пипер. Печем за около 40 минути или докато оризът поеме всичката вода и започне да образува златиста коричка.
♦ Десет минути преди да извадим ястието от фурната нарязваме домата на много тънки филийки и покриваме с него месото.
♦ Поднасяме с нарязан на ситно пресен магданоз.
|
Пиле с ориз
