Картофено пюре

В днешното забързано ежедневие все по-рядко ни остава време да приготвим домашна храна. Рафтовете в магазините предлагат богат избор от полуфабрикати в помощ на забързаните домакини. И все пак, няма нищо по-вкусно от домашно приготвената храна. Няколко картофа, бучка масло, щипка любов... Ето и самата рецепта.

 Продукти:

♦   500 гр картофи

♦   75 мл прясно мляко

♦   30 гр масло

♦   сол и черен пипер на вкус

 Приготвяне:

♦   Обелваме картофите, нарязваме ги на едри парчета и ги сваряваме в подсолена вода. Прецеждаме ги от водата и ги пюрираме с помощта на вилица или ръчен пасатор. Така пюрето ще стане пухкаво и няма да лепне. Добавяме маслото и черния пипер. Малко по малко започваме да наливаме затопленото мляко, докато получим гладка и хомогенна смес.

––––––––––––

** Това е една бърза и лесна рецепта за гарнитура, подходяща към различни ястия на месна основа или риба.