Рукола, круша и горгонзола

Салатата от рукола, круша и горгонзола е богата на различни и противоположни по своя характер вкусове. Смесването на различните съставки създава хармоничен вкус, съчетаващ пикантостта на руколата, сладостта на крушата и горчивината на синьото сирене. Типична италианска салата, допълваща елегантната празнична трапеза.

Продукти:

♦   1 връзка рукола

♦   1 по-голяма круша

♦   100 гр горгонзола (синьо сирене)

♦   7-8 ореха

♦   баласмико, сол и зехтин на вкус

Приготвяне:

♦   Измиваме руколата. Ако листата й са прекалено големи, можем да ги накъсаме. Измиваме и обелваме крушата.  Нарязваме крушата и горгонзлота на еднакви по големина парченца. Прибавяме начупените орехови ядки и овкусяваме.