Мерлуза на фурна

Продукти за 4 порции:

♦   4 филета от мерлуза

♦   2 глави лук

♦   2-3 домата

♦   3-4 с.л. зехтин

♦   риган

♦   сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

♦  Намазваме тавичка с малко зехтин. Осоляваме филетата, овкусяваме ги с черен пипер и ригани ги нареждаме в тавичката.

♦  Почистваме доматите и лука и ги нарязваме на полумесеци. Нареждаме ги върху и около филетата. Поръсваме ги със сол. Отгоре поливаме с малко зехтин.

♦  Покриваме тавата с алуминиево фолио и печем в предварително загрята фурна на 220 градуса около 40 минути. 15 минути след началото на печенето махаме фолиото.

–––––––––––– 

** Можете да замените филетата от мерлуза с всякакъв друг вид бяла риба.