|
Паста с тичвички
Паста с тиквички напомня за топлото лято, когато е сезона на тези крехки заленчуци. Ястието може да бъде поднесено самостоятелно или като салата към по-богата трапеза. Подходящо е да се консумира както топло, така и студено.
Продукти:
♦ 400 гр пенне или друг вид къса паста
♦ 2 тиквички
♦ 1 голям домат
♦ 125 гр моцарела
♦ 2 с.л. зехтин за запържване
♦ наситнен пресен босилек или сух босилек
♦ 1 скилидка чесън
♦ сол на вкус
Приготвяне:
♦ Слагаме пастата да се вари в подсолена вода. През това време приготвяме зеленчуците. Нарязваме тиквичките на кубчета, наситняваме чесъна и ги запържваме на силен огън за 3-4 минути. Изсипваме ги в дълбока купа. Нарязваме домата и моцарелата на кубчета и ги добавяме към вече поизстиналите тиквички. Овкусяваме със сол и босилек. Когато пастата се свари, я изцеждаме от водата и я изсипваме в купата. Разбъркваме и сервираме веднага.
|
Паста с тиквички
