Спагети със зехтин, чесън и лют пипер

Спагети със зехтин, чесън и червен лют пипер е една от най-лесните рецепти в италианската кухня, изключително бърза за приготвяне и много ароматна. Преобладава вкусът на лютия пипер, който допълнен от аромата на чесън и зехтин. Ако желаете да обогатите рецептата, може да добавите 1-2 обелени домата, нарязани на кубчета.

Продукти:

♦   400 гр спагети

♦   5 с.л. зехтин

♦   3 скилитки чесън

♦   1 с.л. смлян лют червен пипер

♦   пармезан за поръсване

 Приготвяне:

♦   Слагаме спагетите във вряща подсолена вода и ги оставаме да се сварят за времето, посочено от производителя. Докато спагетите се готвят, сгорещяваме зехтина и запържваме в него нарязания на малки кубчета чесън. Преди да свалим тигана от огъня, добавяме лютия пипер. Изцеждаме спагетите от водата и без да ги мием ги изсипваме в тигана, разбъркваме добре и ги сервираме горещи, поръсени с настърган пармезан.