Шоколадов крем

Продукти за 5 чаши:

♦   750 мл прясно мляко

♦   10 с.л. захар 

♦   7 с.л. пшенично нишесте

♦   100 гр натурален шоколад

♦   натрошни лешници за поръсване

Приготвяне:

♦   Разтваряме нишестето в 150 мл от млякото. Останалото мляко със захарта слагаме да заврат, след което добавяме нишестената кашичка, като бъркаме постоянно. Продължаваме да бъркаме около 5 минути, докато крема се сгъсти. Сваляме го от котлана и добавяме начупения на парченца шоколад. Бъркаме докато шоколада се разтопи и се поеме напълно от крема. Разпределяме го в чаши и го слагаме в хладилника да се охлади. Преди поднасяне поръсваме с натрошени лешници.