Мраморен сладкиш с круши 

Продукти:

♦   3-4 круши 

♦   250 гр масло със стайна температура 

♦   200 гр захар

♦   4 яйца

♦   400 гр брашно

♦   1/2 пакетче бакпулвер

♦   2 с.л. ликьор или ракия от круши

♦   40 гр какао

♦   2 с.л. прясно мляко

♦   пудра захар за поръсване

Приготвяне:

♦   Измиваме, обелваме и нарязваме крушите на четвъртини. Включваме фурната на 170 градуса. Докато фурната се сгорещи, приготвяме сместта.

♦   Разбиваме на крем захарта с маслото. Прибавяме яйцата, бакпулвера, брашното и ликьора и рабъркваме, докато се получи еднородна смес. 

♦   Вземаме тавичка с диаметър 24-26 см, намазваме я с масло и я поръсваме с малко брашно, за да отделим по-лесно сладкиша след изпичането му. Отделяме 2/3 от приготвената смес и я изсипваме внимателно в тавичката. Към останалата част добавяме какаото и прясното мляко и разбъркваме добре. С чаена лъжичка вземаме от какаовата смес и оформяме капки върху светлата смес.

♦   Отгоре нареждаме парчетата круша във формата на кръг и слагаме да се пече на долния ред във фурната за около 40 минути. Преди да сервираме поръсваме с пудра захар.