Коледни квадратчета

Предлагам ви интересна идея за коледни сладки - лесни, бързи, вкусни и трайни. Апетитно допълнение към празничната коледна трапеза.

Продукти:

♦   200 гр черен шоколад

♦   30 гр масло

♦   1 опаковка обикновени бисквити

♦   80 гр бадеми

♦   80 гр лешници

♦   80 гр орехи

♦   50 гр сушени плодове

♦   50 гр захаросани плодове

♦   20 мл ром

♦   250 мл течна сметана

♦   200 гр кафява захар

♦   100 гр мед

Приготвяне:

♦   Взимаме правоъгълна тава с размери 20х30 см и облепяме дъното и стените с полиетиленово фолио. Нарязваме плодовете на малки парченца и ги заливаме с рома.

♦   Разтопяваме шоколада с половината от маслото на водна баня. Изсипваме го на дъното на тавата, заглаждаме и редим отгоре един ред бисквити. В дълбок тефлонов тиган изсипваме сметаната, захарта, меда и останалото масло. След като сместта започне да ври, добавяме ядките и плодовете заедно с рома. Варим на тих огън докато започне да се карамелизира. Изсипваме върху бисквитите, заглаждаме и оставаме да престои в хладилник няколко часа.

♦   Отстраняваме внимателно фолиото и нарязваме сладкиша на квадрати. Съхраняваме сладките на хладно.